Kategoriarkiv: samhällsfrågor

Sjukt friska djur – inte hamnar väl de på din tallrik?

Mat, samhällsfrågor

Det är ingen brist på gulliga lamm att skriva om men här kommer ett kort ”tråkigt” inlägg om något som faktiskt är ännu viktigare:

Det används mer antibiotika till friska djur än till sjuka människor!

Inte i Sverige, där vi faktiskt har en närapå världsunik situation genom att det används mer antibiotika till människor än till djur. Internationellt så används tonvis (ja, bokstavligen) med antibiotika i förebyggande syfte för att kunna hålla djur på ett sätt som annars skulle göra dem sjuka. Förutom de etiska perspektiven på detta så är det vår tids största hot mot folkhälsan.

Du måste inte köpa kött av just oss, men – snälla snälla – tänk på hur den mat du väljer i butiken OCH på restaurangen har producerats. Ditt val gör skillnad! Innan kunde man säga att det var för barnbarnens skull detta var viktigt men nu vet vi att det tidigare ”avlägsna hotet” redan är verklighet.

(Dela och kommentera gärna inlägget!)

Puh!

Får, samhällsfrågor

Nej, det var inte Listerios – som väl var. Efter mer än en veckas väntan kom provsvaret, det visade sig vara Moraxella bovis, en bakterie som vanligen mest orsakar problem hos nötkretaur på sommaren (s k Pink Eye) då den sprids med flugor.  Det finns inga ögonsalvor som är godkända att använda på just får men juvertuber för kor fungerar utmärkt och nu syns inga spår av att någon varit sjuk. (Återigen blir man glad över vårt goda resistensläge, inget annat än rent penicillin behövdes!)

En helt annan – men nästan lika glädjande – sak läser vi idag i Falköpings Tidning. Egentligen är det på tok för sent – men bättre sent än aldrig! I en upphandling värd 40 miljoner kronor ställs krav på att grisarna inte ska kuperas, att de ska ha tillgång till strö samt restriktiv antibiotikaanvändning. Tyvärr är detta inga självklara saker vilket de givetvis borde vara. I praktiken innebär upphandlingen sannolikt att det mesta köttet kommer att vara svenskt och även om det finns mycket att förbättra även inom den svenska animalieproduktionen så är det i alla avseenden ett stort steg i rätt riktning. Att svenska myndigheter ställer krav på svenska producenter för att sedan upphandla mat som produceras där man inte är i närheten av att uppfylla dessa krav är en skam och har varit starkt bidragande till den dåliga lönsamheten i Sverige.

Vissa typer av mat, t ex charkprodukter, är ”anonym” och det är särskilt där som en stor andel är importerat. På alla former av kött- och charkprodukter kan man hålla utkik efter symbolen för ”Svenskt kött” Då vet man att hela kedjan från uppfödning till slakt, styckning och paketering har skett i Sverige. Det är inte bara en vinst för djuren och miljön, det skapar jobb här hemma också!

 

Ingen kan göra allt, men alla kan göra något – del 2

Mat, samhällsfrågor

Visst är det ledsamt nu i november med grått väder, leriga vägar, mörker och jag vet inte allt… Och så ovanpå allt detta den där ”resistensen” som på sistone fått allt större utrymme i medierna. Är det så farligt egentligen? Ja, tyvärr så är det verkligen minst lika illa som det låter 🙁 Och inte är det några nyheter heller, snarare något som vi länge känt till men i olika grad valt att blunda för – men nu är det hög tid att kasta bort skygglapparna!

Vad kan den enskilde göra då? I det här fallet handlar det inte om att donera pengar till forskning utan om något som är både mycket enklare och mycket svårare – att ändra sitt beteende. Välj svenskt kött, vi har unikt låg förekomst av antibiotikaresistens!

Detta gäller såklart både på smörgåsen, på grillen i sommar och på restaurangen. Fråga efter svenskt kött och välj vegetariskt om det inte finns – det kan ändra sakernas tillstånd fortare än man anar. I skolor och andra delar av offentlig sektor är det väldigt olika hur saken hanteras – men det går att påverka.

debattartikel ATL 141118

Osmittat kött kräver skribenten, är det inte en självklarhet egentligen?

En annan (mer okänd) sida av resistensproblematiken är alla de bakterier vi ”importerar” från utlandet. Man kan givetvis inte kräva att få svenskt kött när man är på semester i Thailand, men genom att öka spritkonsumtionen (på händerna) minskar man risken att få i sig ESBL och andra läskiga bokstavskombinationer.

Det kan ju låta som att det bara handlar om lokalpatriotism, det här med att köpa svenskt kött  och visst är det till viss del sant. Men det handlar också om något större, något som händer nu och som vi måste agera mot nu. Gör det, annars kanske du ångrar dig när du får en simpel urinvägsinfektion som kräver tre veckors inläggning på sjukhus istället för några dagars pillerätande i hemmets lugna vrå…